培训计划书(15篇)
时间过得真快，总在不经意间流逝，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，是时候认真思考计划该如何写了。相信大家又在为写计划犯愁了吧？下面是小编帮大家整理的培训计划书，希望能够帮助到大家。
培训计划书1为了进一步贯彻执行《食品卫生法》，认真落实《柳州市学校食堂饮食卫生管理细则》，规范学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划。
一、培训目的
进一步提高上岗人员的个人综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生；安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作，安全工作预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平的一流服务目标而共同努力。 二、培训内容
第一期：食品工作管理制度
第二期：关于食物中毒
三、培训安排
20xx年3月10日12：30分，学校会议室学习食堂管理制度及食品卫生法律法规。
20xx年6月2日08：20分。各项卫生管理制度；岗位职责。
第一期培训内容
食堂工作管理制度
一、食堂工作人员实行定员、定岗、定责，坚持持证上岗，非工作人员不得随意进出食堂。
二、加强成本核算，合理配餐，杜绝浪费，账目日清月结，定期公布，努力做到收支平衡。
三、食堂设备、炊具、用具等，由专人保管，未经同意，不得擅自借出或挪作它用。
四、搞好饮食卫生，做到锅台、菜案、面案、机械设备保持干净，炊具、用具定期消毒。地、墙、灶、顶无灰尘，食堂内无鼠、无苍蝇、无蚊虫。
五、健全粮食、蔬菜、调料、燃料等物品的入库、验收和领用制度。要防火、防盗、防毒。
六、按时上下班，病事假须按规定办理请假手续；考试期间轮流值班。
七、要妥善保养、及时检修锅灶、冰箱、锅炉、水、电及其他设备，严防安全事故发生。 食堂卫生工作制度
一、卫生许可证要悬挂于显目处，从业人员必须佩戴健康证上岗。 二、食堂工作人员必须注重个人卫生，要勤洗澡、勤理发，不得留长发、留长指甲、涂指甲油、戴戒指。
三、禁止面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为发生。卖饭、菜时要戴口罩。
四、不准在食品加工和销售场所内吸烟、吃带皮的瓜果食品。
五、上班时间必须穿着整洁的工作服，不准穿拖鞋，头发应梳理整齐并置于帽内。
六、食堂、餐厅内外要保持整洁。炊具、用具等要经常清洗，定时消毒。严格执行《食品卫生法》。
七、粮、菜务必洗净，方可入锅。禁止加工变质、霉烂食物，不以次充好。
餐具消毒制度
一、须有专（兼）职餐具消毒员。
二、须设有单独或相对独立的餐具洗消场所，购置洗消设施。 三、采用煮沸法、流动蒸汽消毒法或紫外线灭菌灯等进行餐具消毒。
四、餐具实行定期消毒。
五、餐具消毒必须按照一洗、二刷、三冲、四消毒的程序操作。 六、消毒过的餐具应达到光、洁、涩、干或光洁、无味的感官要求。
七、有餐具消毒登记册，对每日消毒情况进行登记。
仓库卫生制度
一、库房必须保持通风、干燥，采取防鼠、防虫、防霉措施。 二、食品要分类、分架、离地、离墙存放，做到先进先出。 三、定型包装食品和食品添加剂，必须有产品说明书或者商品标志，必须符合《食品通用标签标准》的规定。
四、入库食品的入库存日期及数量应挂牌标明，并做好食品质量的检查验收登记工作。
五、肉类、水产等易腐食品应冷藏储藏，做到生熟分开，成品与半成品分开。冰箱应定期除霜。
六、经常清扫，保持库内、外环境整洁卫生。
粗加工卫生制度
一、清洗、加工前先检查食品质量，对腐败变质、有毒有害的食品不加工。
二、肉类、水产品等食品不落地存放，荤素食品分池清洗。 三、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作，洗后无泥沙、杂草。 四、食品盛器用后应冲洗干净，荤素食品分开盛放。 五、废弃物应置于带盖污物桶内，及时清倒。
六、加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。
烧煮烹调卫生制度
一、制作前检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。 二、食品充分加热，防止外熟内生。
三、隔顿、隔夜、外购熟食，回锅烧透后再供应。
四、烘烤食品要受热均匀，使用的添加剂必须符合国家卫生标准。 五、烧菜、烧煮食品时应采用双盘制，生熟分开，防止交叉污染。
六、工作结束后，各种调料碗罐应加盖，工具、用具、灶上、灶下、地面应清扫洗刷干净。
第二期培训内容
学生如何预防食物中毒
食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。
首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。
（一）细菌性食物中毒 真菌中毒。
容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒
（二）有毒动植物食物中毒
1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。
（三）化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。
（四）。在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。
培训计划书2蓬山小学《新课程学科教学评价》专题培训方案
一、培训目标
了解新课程下教学评价方式和内容；了解教师课堂教学评价的趋势；掌握案例分析、课堂观察和成长记录袋等当前课堂教学评价改革中常用的评价方法；理解发展性教师评价的主要特征和主要思路；理解新课程教学评价带来教师观念与行为的变化。
二、培训内容
《新课程学科教学评价》专题培训分为三部分。
1、《新课程学科教学评价》是本专题培训主要教学用书，县集中培训以此教材为主。县集中培训15学时。
2、《新课程评价操作与案例》为学习教材，“浙江教师研修网”教师素质提升工程各学科培训资料及配合这门课程制作的网络课程为其他补充材料，学科教研组集训与自训结合 ……此处隐藏14097个字……前培训、在职培训；
新入职培训：向新员工介绍行业现状和发展概况，以及公司规章制度，使新入职人员了解企业、提升企业认同感，以帮助新员工尽快的适应公司环境、进入工作角色。
岗前培训：以胜任岗位应具备任职资格要求为导向，采用轮岗制结合理论知识学习的方式，对新员工进行工作流程、岗位职责、专业知识、业务知识的培训辅导。轮岗实习结束后，进行基础知识考试，给出入职评定。
在职培训：根据公司岗位需求和员工入职评定等级，以及员工个人意愿安排具体工作岗位。具体分配到各部门之后，各部门根据员工自身技术能力，采用在岗培训的方式做出相应的系统培训计划。同时采用脱岗培训的方式对所有新员工进行理论知识的培训。
一、新入职培训：
1．将公司从事的行业现状以及发展概况，以及公司未来的发展方向和前景向新员工做简单介绍。使新员工对我们从事的行业，对我们公司的发展充满信心，充满希望。
2．向新员工讲解公司规章制度和岗位职责，使员工们在工作中自觉地遵守公司的规章，一切工作按公司制定出来的规章制度办理。
3．询问新员工的职业规划，同时也有针对性的向其介绍我们公司给员工提供的职业规划方向、晋升规则，以及公司对新员工的期望，从而激励员工积极工作，为企业的繁荣作贡献。
4．带领新员工熟悉公司的工作环境，介绍他与同事们认识，消除他的陌生感。
5．将公司的规章制度文本，以及通信基础技术资料交予新员工，以使其尽快熟悉公司、融入公司。
二、岗前培训：
1．进入仓管和除尘车间进行为期两天的轮岗实习，由仓管来安排具体培训计划，帮助新员工熟悉仓库与各部门之间的交接手续，并使其能够熟练认真的完成除尘工作。
2．进入测试部进行为期一周的轮岗实习。由测试部来安排具体培训计划，帮助新员工了解机柜构架，初步学习BTS manager、OMT和6113等的使用。培训结束后，将学习心得以及对工作的建议上交测试部。
3．进入维修部进行为期一周的轮岗实习。由维修部来安排具体培训计划，熟悉常用工具的使用，熟练掌握板件的拆装、了解板件的内部结构。培训结束后，将学习心得以及对工作的建议上交维修部。
4．安排新员工进行岗前培训考试。由测试部和维修部协商考试范围，并拟定试卷，安排统一时间进行考试。
5．由测试部和维修部分别对新员工的工作态度、工作能力作出评价。结合基础知识考试成绩给新员工做出入职评定。
注：轮岗实习时间可根据不同的岗位需求以及新员工的技术能力高低做出调整。建议在各部门实习期间各部门安排专人为新员工进行答疑和辅导，避免多人指导，盲目学习的状况出现。
三、在职培训：
1．测试部培训计划：
1）员工能够熟练使用BTS manager、OMT等测试软件独立测试多品牌、多型号的板件。
2）了解6113基本性能与原理，能够熟练使用6113测量多品牌、多型号的板件。并能根据不同板件独立编写6113内部测试程序，同时也能对软件故障进行准确的及时的处理。
2．维修部培训计划
1）掌握SMD器件的焊接技术。能够熟练使用风枪、烙铁、BGA焊台对元器件进行焊接。
2）掌握各种仪器的使用方法。能够熟练使用万用表、示波器、信号发生器、频谱仪、功率计、网络分析仪等仪器对板件进行量测。
3）掌握信号在板件中的变化过程，能够根据测试结果初步判断故障点所在的位置。
3．脱岗培训：
脱岗培训同时也是一个学习交流的过程，在全体员工中可以采用自荐或者推荐的方式来选定讲课人员，定期组织交流培训课堂，将工作中的经验、创新以图文的形式搬上课堂。以图文并茂的讲解达到交流培训的目的。
培训是一个长期的过程，积极的引导员工形成自主学习，刻苦求知的心态并将其穿于整个工作过程中，形成积极向上的工作氛围。发挥员工的主观能动性，让其更快的融入我们的团队，为企业的繁荣做贡献。
培训计划书15一、 培训目标
1、总体目标
培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
2、服务素质培训目标
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己 ，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
3、操作技能培训目标
通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
二、 教学要求
（一）服务素质培训要求
1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性
2、服务的含义、服务的理念、服务的模式
3、餐厅服务员的素质要求
4、餐厅服务员的职业道德要求
5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求
6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求
7、餐厅服务中常用的礼貌用语
8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作
9、沟通客人的技巧
10、熟记客人
11、语言技巧
12、建立有效的团队
13、如何创造客人、如何留住客人
14、电话礼仪
15、如何与客人打招呼
2、操作技能培训要求
1、托盘的基本要领
2、餐巾折花
3、中餐摆台
4、斟酒、上菜、分菜
5、中餐宴会的预定
6、中餐宴会的接待服务程序及技巧
三、教学计划安排
1、课程任务和说明
通过培训，使培训对象掌握餐厅服务员的理论知识和操作技能，培训完毕，培训对象应能够独立上岗，完成餐厅服务的日常接待与卫生清洁等工作。
在教学过程中，应以理论教学为基础，注意加强技能训练，使培训对象通过实际训练，掌握所学的理论知识和操作技能。
2、课程和课时分配表
3、 服务素质培训的教学要求
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己 ，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
4、操作技能培训的教学要求
通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
